Uehlfeld befindet sich im nordöstlichen Teil des Landkreises Neustadt a.d. Aisch-Bad Windsheim, direkt an der Bundesstraße B 470 zwischen den Städten Neustadt a.d. Aisch und Höchstadt/Aisch.
Die Marktgemeinde liegt inmitten des Aischgrunds und stößt an die südlichen Ausläufer des Steigerwalds.